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 8084  Review zu: Zimt & Koriander 21.01.2006
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Ein Review von Dennis Meihöfer



Der griechische Astrophysiker Fanis erfährt, dass sein Großvater Vassilis erkrankt ist. Er macht sich auf eine letzte Reise zu ihm nach Istanbul, wo die ganze Familie einst lebte. Fanis beginnt, sich zu erinnern: An seine Kindheit in Istanbul, wo ihm der Großvater anhand von Gewürzen erste Lektionen in Astronomie erteilte. Im Wort Gastronomie steckt auch das Wort Astronomie, so der alte Mann. Pfeffer ist warm und brennt wie die Sonne, Zimt ist süß und bitter wie die Venus und damit die Frauen. Gewürze haben magische und heilende Fähigkeiten, erfährt Fanis in den spannenden Stunden mit dem Großvater, auf dessen Dachboden er mit dem Mädchen Saime immer spielte. Doch die Idylle zerbricht, als die Türken 1964 die Griechen zwingen, das Land zu verlassen. Fanis’ Familie trauert um ihre Heimat, und für den siebenjährigen Fanis bricht die Welt zusammen: Er muss nicht nur seinen Großvater, sondern auch seine beste Freundin Saime zurücklassen. Nun, 30 Jahre später fragt sich Fanis, der inzwischen selbst mit Leidenschaft kocht, ob er es geschafft hat, seinem eigenen Leben genug Würze zu geben. Humor, Zartgefühl, ein Schuss Romantik und kulinarische Köstlichkeiten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, sind die wesentlichen Ingredienzien dieser bewegenden und zugleich mit viel Witz erzählten Geschichte.

Cover Zimt & Koriander
Cover vergrößern




Im Handel ab:28.11.2005
Anbieter: Alive AG / Alamode Film
Originaltitel:Politiki kouzina
Genre(s): Komödie
Regie:Tassos Boulmetis
Darsteller:Georges Corraface, Ieroklis Michaelidis, Renia Louizidou, Stelios Mainas, Tamer Karadagli, Basak Köklükaya, Tassos Bandis, Markos Osse, Thodoros Exarchos, Yannis Firios, Marina Kalogirou, Ersi Malikenzou, Konstadina Michailidou, Pavlos Orkopoulos, Kakia Panagiotou, Themis Panou, Odysseas Papaspiliopoulos, Athinodoros Prousalis, Mimis Thiopoulos, Michael Yannatos, Elias Zervos
FSK:o. A.
Laufzeit:ca. 103 min
Audio:Deutsch: Dolby Digital 2.0 Stereo
Griechisch: Dolby Digital 2.0 Stereo
Bildformat:16:9 (2.35:1) anamorph
Medien-Typ:1 x DVD-9
Regionalcode:2
Verpackung:Amaray Case
Untertitel: Deutsch,
Extras/Ausstattung:
  • Kinotrailer
  • Kapitel- / Szenenanwahl
  • Making Of
  • Special Effects Featurette
  • Spice Diary
  • Deleted Scenes (mit Audiokommentar)
Zusatzinfos:
  • Auch als limitierte Edition im geprägten Papp-Schuber mit Soundtrack-CD

    Infos zum Film bei der OFDb
    Infos zum Film bei der IMDb
  • buch.de - einfach schnell


    ZIMT & KORIANDER liegt im anamorphen 2.35:1-Format vor. Dabei erfreut besonders die gute Schärfe. Zwar ist sie leider etwas wechselhaft und wirkt oft schon im negativen Sinne plastisch, aber wenn es drauf ankommt sind die Feinheiten der Konturen sauber zu erkennen. Vermutlich ist diese Optik aber als gewolltes Stilmittel des Regisseurs anzusehen. In zwei, drei kurzen Kamerafahrten sinkt der Wert allerdings aus einem nicht ersichtlichen Grund auf VHS-Niveau, wobei dies aber nur wenige Sekunden betrifft. Sehr wichtig sind bei diesem Film sicherlich die Farben und der Kontrast. Beides stellt zufrieden. Die Farben sind gesättigt, scheinen durch Filtereinsatz allerdings in ihrer Intensität leicht gedämpft zu sein. Ein Hintergrundrauschen lässt sich vor allem in Außenaufnahmen auf homogenen Flächen ausmachen. Bei einer Bitrate von 4.73 Mb/sec. arbeitet die Kompression unauffällig und macht nur ganz selten auf sich aufmerksam.

    Insgesamt reicht es dennoch zu knappen neun Punkten.

    Bewertung  9 von 10 Punkten




    Beide Tonspuren, Deutsch und Griechisch, liegen in Dolby Digital 2.0 (Stereo) vor. Die hochwertige Synchronisation bietet eine sehr gute Sprachverständlichkeit, während sie klar und kraftvoll klingt. Alles wurde sauber auf die Front gelegt und offenbart dabei sogar einige stereotonale Effekte. Der Originalton ist etwas leiser und hat eine schwächere Dynamik der Stimmenwiedergabe. Dafür klingt er aber besonders bei Musikeinsätzen frischer. Die Basis wird allerdings identisch mit dem deutschen Track sein und so gibt es ansonsten keine Unterschiede wahrzunehmen.

    Leider wurde auf Dolby Digital 5.1-Spuren verzichtet. Besonders enttäuschend, da sich zumindest vom griechischen Pendant auf diversen ausländischen DVDs ein 5.1-Mix befindet...

    Bewertung  6 von 10 Punkten




    Nachdem man sich im schön animierten und mit Musik unterlegten Hauptmenü zwölf Trailer, inklusive dem zum Hauptfilm, anschauen darf, offenbart der Punkt Extras ein paar gute Beiträge. Da wäre als erstes die Special Effects Featurette (12:21). Hierin wird die Entstehung einiger computeranimierter und -bearbeiteter Szenen gezeigt, während der Regisseur Tassos Boulmetis das ganze Treiben kommentiert. Spice Diary (12:21) ist ein Produktionstagebuch, welches überwiegend Behind the Scenes-Material von diversen Arbeiten vor und während der Dreharbeiten zeigt. Auch hier ist Boulmetis wieder durchgehend als Kommentator tätig. Das Making of (18:41) bietet wie der letzte Beitrag erneut massenhaft Blicke hinter die Kulissen, während die Darsteller und Boulmentis kurz zu Wort kommen. Der letzte Punkt beinhaltet zwei Deleted Scenes mit Audiokommentar (4:25) des Regisseurs, welche sich beide um den Charakter Fanis drehen. Einmal wird gezeigt, wie er als Halb-Erwachsener auf der Toilette einen Ratschlag seiner Oma bekommt und in der anderen Szene handelt es sich um einen romantischen Flirt mit Saime, inklusive des anschließenden Kusses und einer angedeuteten Bettszene. Leider kann man den Kommentar nicht ausschalten. Alle Extras sowie der Hauptfilm bieten optionale deutsche Untertitel.

    Bewertung  4 von 10 Punkten





    Technisches Fazit:  Bewertung  7 von 10 Punkten


    "Der erfolgreichste griechische Film aller Zeiten!" prangt gut sichtbar auf dem Cover und nachdem man ZIMT & KORIANDER gesehen hat, kann man dies auch absolut verstehen. Wie der Titel es schon vermuten lässt, handelt die Geschichte von der Liebe sowie vom Essen und davon - so vermittelt es der Film - verstehen die Griechen eine Menge. So schlänget sich das bunte Treiben über seine 103 Minuten Laufzeit und lässt dabei weder Hektik noch Langeweile aufkommen. Im Gegenteil: Die Geschichte des heranwachsenden Fanis wird mit unglaublicher Liebe zum Detail erzählt und dabei von wunderschön eingefangenen Bildern prächtig unterstützt. Die Oscar-Nominierung 2004 als bester fremdsprachiger Film ist mehr als verdient gewesen!

    Das Bild zeigt wenige Schwächen, dafür enttäuscht der Ton und die Extras hätten etwas abwechslungsreicher sein können.






    © DVD-Palace Home Entertainment




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